下列哪一種調料可以增加食物的辣味？（）

下列哪一種烹飪方法需要用到熱油？（）

米線的保鮮方法是冷藏，氣調儲存法。

烹飪原料的烹調用途指的是烹飪原料食用的最佳烹調方法。

馬鈴薯又稱土豆、地蛋。

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

澄粉的產季一年四季，保鮮方法是低溫儲存法。

下列哪一種烹飪方法可以保留食材最多的營養(yǎng)？（）

常見的家禽有雞、鴨、鵝。