單項選擇題烏雞又稱烏骨雞，原產(chǎn)（），是重要的藥膳原料。
A.北京密云
B.江蘇泰和
C.山東壽光
D.浙江義烏
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1.單項選擇題我國以（）后宰殺雞肉最為肥美。
A.春
B.夏
C.秋
D.冬
2.單項選擇題雞在我國有（）年的飼養(yǎng)史。
A.2000
B.3000
C.4000
D.5000
3.單項選擇題下列屬于肉蛋兼用型雞的是：（）。
A.狼山雞
B.壽光雞
C.白來航雞
D.泰和雞
4.單項選擇題被稱為黑色食品中唯一的動物性原料是（）。
A.鵪鶉
B.肉鴿
C.火雞
D.烏雞
5.單項選擇題關(guān)于雞肉，下列敘述不正確的是：（）。
A.雞肉富含人體全部必須氨基酸
B.脂肪比鴨、鵝低
C.營養(yǎng)豐富，有食療的功效
D.脖子淋巴集中，是儲存病菌、病毒的“倉庫”
