下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

杏仁膏具（）的特點，是制作西點的高級材料，可制餡、制皮、捏制花鳥魚蟲及植物、動物等裝飾品。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。