單項(xiàng)選擇題禽肝呈淡褐色，有的因肝內(nèi)含有脂肪而呈（）。
A.淺紅色
B.黃褐色
C.暗紅色
D.淡黃色
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1.單項(xiàng)選擇題含有脂肪而呈黃褐色或土黃色，質(zhì)地柔嫩，細(xì)膩的是（）。
A.禽胃
B.禽腎
C.禽肝
D.禽腸
2.單項(xiàng)選擇題肌纖維中富含肌紅蛋白，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)而呈暗紅色的是（）。
A.禽胃
B.禽腎
C.禽肝
D.禽腸
