西餐早餐擺臺時應(yīng)將黃油和果醬同時擺放在餐桌上。（）

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

現(xiàn)在餐廳公共場所均不允許抽煙，發(fā)現(xiàn)客人抽煙時應(yīng)給客人提供煙缸。（）

當看到餐廳進來一位殘疾客人時，應(yīng)該主動上前攙扶幫忙。（）

當餐廳客人點菜等候時間較長時，不用提醒客人等候時間。（）

白葡萄酒杯的形狀與紅葡萄酒杯有些相似，杯身和容量比紅葡萄酒杯要略大些。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

法國人比較習(xí)慣喝烈性酒。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）