餐廳為客人帶位置時，客人比較怕冷的情況下，應(yīng)安排客人坐在空調(diào)口下面。（）

馬賽魚羹、法式蝸牛是法國名菜。（）

西餐宴會上水果和甜品前，需將用過的餐具、酒具全部撤下餐桌。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

當(dāng)你在自助餐臺發(fā)現(xiàn)客人要打菜的時候，剛好這道菜布菲盤里面沒有了，當(dāng)下你應(yīng)該怎么做才能讓客人感受到餐廳的服務(wù)好？（）

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

賓客的刀叉搭擱在餐盤上，表示其用餐完畢，可以撤去餐盤。（）

在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）

強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）