判斷題宴會(huì)預(yù)訂人員需要提前了解與宴會(huì)有關(guān)的信息。
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1.單項(xiàng)選擇題下面哪項(xiàng)不需要出現(xiàn)在宴會(huì)預(yù)訂單中（）
A.宴會(huì)出席人數(shù)
B.宴會(huì)菜單
C.宴會(huì)違約金
D.宴會(huì)日期和時(shí)間
2.單項(xiàng)選擇題要想了解整個(gè)餐廳的宴會(huì)預(yù)訂情況一般需查看（）
A.宴會(huì)預(yù)訂合同
B.宴會(huì)通知單
C.宴會(huì)預(yù)訂記錄本
D.宴會(huì)預(yù)訂單
3.單項(xiàng)選擇題（）常用于小型宴會(huì)的預(yù)訂，同時(shí)也便于宴會(huì)預(yù)定人員與客人咨詢宴會(huì)資料、核實(shí)宴會(huì)細(xì)節(jié)。
A.電話預(yù)訂
B.書(shū)面預(yù)訂
C.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
D.面談?lì)A(yù)訂
4.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)經(jīng)濟(jì)收入的重要保障因素有（）。
A.宴會(huì)消費(fèi)水平高
B.宴會(huì)部工作人員多
C.宴會(huì)接待人數(shù)多
D.宴會(huì)廳面積大
5.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容來(lái)開(kāi)，宴會(huì)可分為（）。
A.歌友會(huì)
B.壽宴
C.謝師宴
D.滿月宴
最新試題
在旁桌分菜時(shí)應(yīng)側(cè)對(duì)客人，以便客人觀賞。
題型：判斷題
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中餐宴會(huì)結(jié)束后，（）要做檢查。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。
題型：判斷題
服務(wù)中遇到客人突發(fā)疾病，處理正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宴席起源于古代的祭祀活動(dòng)，產(chǎn)生的歷史悠久，遠(yuǎn)在（）就已經(jīng)開(kāi)始。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，要特別注意（）照明
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
宴會(huì)突發(fā)停電時(shí)，應(yīng)立即采取臨時(shí)照明措施，如（）
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)于四肢殘疾的客人，迎賓時(shí)應(yīng)輕輕攙扶并告知行走路線。
題型：判斷題
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題