單項(xiàng)選擇題下面哪項(xiàng)不需要出現(xiàn)在宴會(huì)預(yù)訂單中（）
A.宴會(huì)出席人數(shù)
B.宴會(huì)菜單
C.宴會(huì)違約金
D.宴會(huì)日期和時(shí)間
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1.單項(xiàng)選擇題要想了解整個(gè)餐廳的宴會(huì)預(yù)訂情況一般需查看（）
A.宴會(huì)預(yù)訂合同
B.宴會(huì)通知單
C.宴會(huì)預(yù)訂記錄本
D.宴會(huì)預(yù)訂單
2.單項(xiàng)選擇題（）常用于小型宴會(huì)的預(yù)訂，同時(shí)也便于宴會(huì)預(yù)定人員與客人咨詢宴會(huì)資料、核實(shí)宴會(huì)細(xì)節(jié)。
A.電話預(yù)訂
B.書(shū)面預(yù)訂
C.網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂
D.面談?lì)A(yù)訂
3.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)經(jīng)濟(jì)收入的重要保障因素有（）。
A.宴會(huì)消費(fèi)水平高
B.宴會(huì)部工作人員多
C.宴會(huì)接待人數(shù)多
D.宴會(huì)廳面積大
4.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容來(lái)開(kāi)，宴會(huì)可分為（）。
A.歌友會(huì)
B.壽宴
C.謝師宴
D.滿月宴
5.多項(xiàng)選擇題宴會(huì)廳具有不同于餐廳的特點(diǎn)為（）。
A.事前有預(yù)約
B.服務(wù)要求高
C.參加人數(shù)多
D.用餐標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一
最新試題
中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
遇到過(guò)度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。
題型：判斷題
分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
宴會(huì)廳使用的最佳光源是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
高檔宴會(huì)酒水飲料的收入一般要占到宴會(huì)營(yíng)業(yè)總收入的（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
婚宴主辦者對(duì)飯店提出的要求較高，要求飯店提供精美的食品及最佳的（）。
題型：填空題
我國(guó)宴席新的導(dǎo)向是（）。
題型：填空題
宴會(huì)廳突發(fā)火災(zāi)時(shí)，說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開(kāi)始使用瓷器餐具的朝代是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題