單項選擇題在營養(yǎng)素攝入量調(diào)查中，營養(yǎng)素的儲存條件會影響（）

A.營養(yǎng)素的質(zhì)量
B.營養(yǎng)素的攝入量
C.調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性
D.以上都是


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1.單項選擇題在營養(yǎng)素攝入量調(diào)查中，營養(yǎng)素的烹飪損失會影響（）

A.食物的營養(yǎng)價值
B.營養(yǎng)素的攝入量
C.調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性
D.以上都是

2.單項選擇題營養(yǎng)素攝入量調(diào)查中，若要了解某一地區(qū)的營養(yǎng)狀況，應(yīng)采用（）

A.隨機抽樣調(diào)查
B.整群抽樣調(diào)查
C.分層抽樣調(diào)查
D.系統(tǒng)抽樣調(diào)查

3.單項選擇題記賬法調(diào)查中，營養(yǎng)素的來源不包括（）

A.超市購買的食物
B.農(nóng)貿(mào)市場購買的食物
C.網(wǎng)上購物的食物
D.餐廳就餐的食物

4.單項選擇題在營養(yǎng)素攝入量調(diào)查中，營養(yǎng)素的分類可以依據(jù)（）

A.營養(yǎng)素的功能
B.營養(yǎng)素的化學(xué)性質(zhì)
C.食物中營養(yǎng)素的含量
D.以上都是