單項(xiàng)選擇題麥芽粉碎時(shí)()情況下禁止使用急停按鈕。
A.一般
B.正常
C.非緊急
D.緊急
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1.單項(xiàng)選擇題麥芽粉碎機(jī)堿清洗溫度正確的是()
A.無(wú)明確要求
B.〈80℃
C.〉90℃
D.〈100℃
2.單項(xiàng)選擇題清洗作用的四大要素,錯(cuò)誤的是()
A.溫度
B.濃度
C.數(shù)量
D.時(shí)間
3.單項(xiàng)選擇題鍋槽衛(wèi)生檢查頻次正確的是()
A.一周一次
B.一班一次
C.一班二次
D.一月一次
4.單項(xiàng)選擇題打糟壓縮空氣開(kāi)啟時(shí)壓力控制,正確的是()
A.〈1.0MPa
B.〈2MPa
C.〈1.5MPa
D.〈2.5MPa
5.單項(xiàng)選擇題除塵器布袋清理頻次正確的是()
A.1次/1鍋
B.1次/2鍋
C.1次/3鍋
D.1次/班
最新試題
氧化味主要來(lái)自麥芽和麥汁的酮基化合物,發(fā)酵時(shí)未得到充分還原形成。
題型:判斷題
脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
冷混濁的關(guān)鍵控制點(diǎn)有以下哪幾點(diǎn):()
題型:多項(xiàng)選擇題
冷卻的麥汁添加酵母后,便是發(fā)酵的開(kāi)始,整個(gè)發(fā)酵過(guò)程籠統(tǒng)的分為哪三個(gè)階段()
題型:多項(xiàng)選擇題
主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時(shí),酒液中飽和CO2增加,將抑制活性酵母的增長(zhǎng),有利于酯的形成。
題型:判斷題
增加麥汁充氧量,有利于高級(jí)醇的產(chǎn)生。
題型:判斷題
草酸鈣鑒定方法有哪幾種?()
題型:多項(xiàng)選擇題
形成蛋白質(zhì)混濁的要素包括哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
DMS的前體物質(zhì)包含:()
題型:多項(xiàng)選擇題
二氧化碳活性炭再生溫度內(nèi)控值要求大于多少℃?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題