麥汁過濾中，頭道麥汁濁度的標準值為（）

草酸鈣鑒定方法有哪幾種？（）

主發(fā)酵采取加壓發(fā)酵時，酒液中飽和CO2增加，將抑制活性酵母的增長，有利于酯的形成。

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說法正確的是（）

DMS的前體物質(zhì)包含：（）

麥汁中加入單寧能促進蛋白質(zhì)的沉降，為提升蛋白絮凝效果，可多加一些單寧。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

脫氧水溶解氧內(nèi)控值要求是多少？（）

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）