單項(xiàng)選擇題運(yùn)水煙罩是目前新型的環(huán)保抽排煙設(shè)備，其隔油、隔煙除味效果分別可達(dá)到（）

A.93%、55%   
B.95%、98%  
C.90%、75%  
D.86%、45%


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1.單項(xiàng)選擇題熱食明檔、餐廳烹飪操作臺(tái)式廚房工作在餐廳的延伸，對(duì)宣傳餐飲產(chǎn)品、擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售等具有多方面的作用，下列中不是其作用之一的是（）

A.渲染、活躍餐廳氣氛      
B.方便顧客選用食品
C.擴(kuò)大產(chǎn)品銷(xiāo)售          
D.便于控制出品質(zhì)量