最新試題
下列具有金屬鰲合作用的抗氧化劑是（）
與甜味沒有關系的結構是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
在中國魔芊膠屬于（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產物的是（）
PG表示的抗氧化劑的是（）
食鹽和乙醇具有防腐作用，所以屬于狹隘的食品防腐劑的范疇。
相對甜度最低的甜味劑是（）
按照反應類型，食品酶制劑分為（）