單項選擇題世界種植廣泛、被稱為“葡萄酒國王”的紅葡萄品種是()

A.赤霞珠
B.增芳德
C.西拉
D.佳美娜


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1.單項選擇題被稱為“葡萄酒王后”釀酒葡萄品種是()

A.赤霞珠
B.貴人香
C.美樂
D.品麗珠

2.單項選擇題赤霞珠屬于()葡萄品種。

A.低酸低單寧
B.低酸高單寧
C.高酸高單寧
D.高酸低單寧

3.單項選擇題以下()屬于葡萄酒有害成分。

A.水
B.酒精
C.單寧
D.礦物質(zhì)

4.多項選擇題CO2浸漬法適用于()葡萄酒的釀造。

A.紅葡萄酒
B.桃紅葡萄酒
C.酸度較低白葡萄酒
D.酸度較高白葡萄酒

5.多項選擇題自然誘發(fā)蘋果酸-乳酸的措施有()

A.不加酸
B.少澄清
C.不精濾
D.20℃左右貯酒