A.用完餐后
B.離開(kāi)餐廳
C.坐著聊天
D.結(jié)帳后
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A.馬上向賓客說(shuō)明并奉上新的茶水
B.裝做沒(méi)看見(jiàn)
C.馬上向上級(jí)匯報(bào)
D.關(guān)切地詢(xún)問(wèn)客人是否口渴
A.請(qǐng)示上級(jí)
B.主動(dòng)介紹同味菜
C.相同制作方法的菜肴
D.請(qǐng)廚師協(xié)助烹調(diào)客人新點(diǎn)的菜肴
A.大致相同
B.不盡一致
C.完全相同
D.非常規(guī)范
A.高檔宴會(huì)
B.普通宴會(huì)
C.素食宴會(huì)
D.清真宴會(huì)
A.雞尾酒會(huì)
B.國(guó)宴
C.正式宴會(huì)
D.便宴
最新試題
飯店設(shè)備購(gòu)置的經(jīng)濟(jì)性原則要求選購(gòu)設(shè)備時(shí)必須考慮所選設(shè)備（）。
某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。
飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。
一定的人員所經(jīng)常擔(dān)任的工作職務(wù)及責(zé)任稱(chēng)為（）。
飯店餐飲的毛利額是由（）組成的。
根據(jù)我國(guó)飯店所面臨的形勢(shì)和人力資源管理的基本原理，下列說(shuō)法屬于正確的觀(guān)點(diǎn)（）。
飯店客房收益管理的基本辦法除了超額預(yù)訂、折扣配置外，還有（）。
飯店對(duì)原有設(shè)備進(jìn)行技術(shù)加工，以追加勞動(dòng)的形式改變和提高原有設(shè)備的使用價(jià)值稱(chēng)為（）。
為防止訂立無(wú)效勞動(dòng)合同，飯店與員工簽訂勞動(dòng)合同后，可以向公證機(jī)構(gòu)申請(qǐng)勞動(dòng)合同公證。勞動(dòng)合同公證是（）。
飯店客房設(shè)施質(zhì)量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。