判斷題在制茶過程中兒茶素類物質(zhì)氧化途徑和氧化程度不同,由此產(chǎn)生了色、香、味品質(zhì)絕然不同的六大茶類。()
您可能感興趣的試卷
最新試題
以下關于白茶加工中萎凋場地的要求,不正確的是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉中的咖啡堿含量()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,茶葉的攤放方式會影響()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,萎凋程度的判斷主要依據(jù)()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,熱風萎凋的熱源一般為()。
題型:單項選擇題
以下哪種白茶在加工時對萎凋環(huán)境的溫度要求較低()?
題型:單項選擇題
以下關于白茶加工中萎凋葉并篩的作用,錯誤的是()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,茶葉中的葉綠素()。
題型:單項選擇題
白茶干燥過程中,若溫度過高且時間過長,會使茶葉()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋時,若空氣流通不暢,會()。
題型:單項選擇題