單項選擇題自然界植物果實中不存在的低聚糖是()。
A.葡萄糖
B.果糖
C.乳糖
D.蔗糖
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1.單項選擇題三糖鐵瓊脂斜面屬于()培養(yǎng)基。
A.營養(yǎng)
B.鑒別
C.選擇
D.基礎
2.單項選擇題蛋白質(zhì)測定中加堿蒸餾時加堿應過量,其現(xiàn)象正確的是()。
A.溶液顯無色
B.溶液顯白色混濁
C.溶液呈淺蘭色
D.溶液呈蘭色并有黑色沉淀
3.單項選擇題GB2759.2-2003規(guī)定飲料中含鉛量應≤()mg/kg。
A.1.0
B.0.1
C.0.5
D.0.3
4.單項選擇題飲料生產(chǎn)用二氧化碳要求()。
A.純度大于99.9%
B.無異常臭氣和雜味
C.純度大于95%
D.允許有較微異味
5.單項選擇題軟飲料用水GBl0791規(guī)定大腸菌群為()。
A.30MPN/L
B.3MPN/L
C.3MPN/100mL
D.6MPN/lOOmL
最新試題
電位滴定法測黃酒中總酸時,裝樣品的容器是()。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為:25℃以下()。
題型:單項選擇題
電位滴定法測果酒中總酸判斷題終點的方法是()。
題型:單項選擇題
酸堿指示劑一般是(),其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時,指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu),或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu),從而引起溶液顏色的變化。
題型:單項選擇題
制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。
題型:單項選擇題
食品抽樣檢驗對檢驗批的組成有一定要求,下列關于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣,檢驗用樣品的分樣一般一式()份。
題型:單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果,通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的(),例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG,其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型:單項選擇題
電位滴定法測黃酒中()時,PH=8.2為其滴定終點。
題型:單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時,恒溫水浴的作用是()。
題型:單項選擇題