單項選擇題GB2759.2-2003規(guī)定飲料中含鉛量應(yīng)≤（）mg／kg。
A.1.0
B.0.1
C.0.5
D.0.3
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1.單項選擇題飲料生產(chǎn)用二氧化碳要求（）。
A.純度大于99.9％
B.無異常臭氣和雜味
C.純度大于95％
D.允許有較微異味
2.單項選擇題軟飲料用水GBl0791規(guī)定大腸菌群為（）。
A.30MPN／L
B.3MPN／L
C.3MPN／100mL
D.6MPN／lOOmL
3.單項選擇題軟飲料生產(chǎn)用全脂乳粉要求脂肪為（）％。
A.25.00—30.00
B.≥25.00
C.20.00-25.00
D.15.00—20.00
4.單項選擇題用于軟飲料包裝容器的材料不要求下列（）項。
A.無毒
B.無異味
C.不與內(nèi)容物反應(yīng)
D.耐堿
5.單項選擇題下面電學有關(guān)量的名稱和符號表示不正確的是（）。
A.磁通量S
B.電阻
C.電動勢V
D.電流A
最新試題
不同的食品，抽樣檢驗對樣品的數(shù)量要求不同，樣品的數(shù)量要依據(jù)（）而確定。
題型：單項選擇題
制備測酒精度試樣時，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：單項選擇題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、（）。
題型：單項選擇題
營養(yǎng)瓊脂脫水培養(yǎng)基開封后的儲存條件為：25℃以下（）。
題型：單項選擇題
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗項目的是（）。
題型：單項選擇題
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
題型：單項選擇題
乳制品的樣品留樣，要在正常保存條件下至保質(zhì)期滿后（）為止，以供必要的品質(zhì)測定及處理產(chǎn)品質(zhì)量糾紛時使用。
題型：單項選擇題
預(yù)包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應(yīng)由（）組成。
題型：單項選擇題
隔水式培養(yǎng)箱的溫度變化范圍一般在（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗的異常結(jié)果，通常是指標準規(guī)定檢驗項目的檢測值偏離產(chǎn)品的（），例如某產(chǎn)品的總氮含量為48G/KG，其中銨態(tài)氮含量為56G/KG。
題型：單項選擇題