A.檢查天平是否水平
B.檢查空氣阻尼筒間隙是否有纖維物
C.調節(jié)校準天平的零點
D.略調整天平的重心螺絲
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A.糖精鈉：白色結晶，酸性條件下加熱甜味消失，不適與嬰兒食品
B.甜蜜素：白色結晶粉末，對熱光穩(wěn)定，遇亞硝酸鹽、亞硫酸鹽高的水質產生橡膠氣味
C.麥芽糖醇：無色透明粘稠液，用于防隃齒、甜味劑、糕點面包保濕劑
D.甘草：淡黃色粉末，甜而略苦，適用于高血壓癥及循環(huán)系統(tǒng)障礙人食用
A.體積分數(shù)：100ml溶劑中所含溶質的毫升數(shù)
B.質量分數(shù)：100g溶液中所含溶質的克數(shù)
C.質量濃度：單位體積溶液中所含溶質的克數(shù)
D.物質的量濃度，單位體積溶液中所含溶質的物質的量
A.Cl-
B.SO42-
C.NO-3
D.C2O42-
A.微生物
B.植物
C.化學合成
D.A+B+C
A.酸性
B.堿性
C.酸堿
D.還原
最新試題
酸溶液能跟酸堿指示劑反應、能跟多種活潑金屬反應、（）。
預包裝飲料酒標簽中凈含量的標示應由（）組成。
食品檢驗往往采用抽樣檢驗，下列關于抽樣的基本要求不正確的是（）。
黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進行的，這種方法屬于（）方法。
若分光光度計的吸收池盛放過不溶于水的溶劑，應使用（）進行清洗。
食品檢驗時往往需要對樣品進行分樣，檢驗用樣品的分樣一般一式（）份。
測葡萄酒中干浸出物時，恒溫水浴的作用是（）。
如果食品酸度測量的結果是PH=5.26，則該結果的有效數(shù)字是（）位。
比色法葡萄酒中甲醇的測定原理：甲醇經氧化成（）后，與品紅--亞硫酸作用生成藍紫色化合物，與標準系列比較定量。
酸堿指示劑一般是（），其酸式結構或堿式結構具有不同的顏色。當溶液的PH值改變時，指示劑獲得質子轉化為酸式結構，或失去質子轉化為堿式結構，從而引起溶液顏色的變化。