下列哪一種不是脂溶性維生素（）

一般來說，舌根部對什么味道最敏感（）

著色劑一般都是人工合成的。

蛋白質(zhì)在食品生產(chǎn)工藝應用很廣，如奶油、冰激凌、啤酒等的生產(chǎn)應用了蛋白質(zhì)的（）

哪種理論是嗅覺理論中的經(jīng)典理論（）

含有Fe的是以下哪種色素（）。

肉中呈現(xiàn)褐色的成分是（）。

改變酶促褐變的方法有很多，可操作性最小的是（）

以下哪種說法是錯誤的（）

下列對血紅素描述不正確的是（）。