一般來說，舌根部對什么味道最敏感（）

莧菜紅是我國允許使用的合成著色劑。

下列對類黃酮的性質(zhì)描述不正確的是（）。

下列對花色苷穩(wěn)定性描述不正確的是（）。

以下哪種色素會影響維生素B1的穩(wěn)定性（）

以下哪個不是呈味物質(zhì)間的相互作用（）

下列對原花色素描述正確的是（）。

食品的色澤主要由其所含的（）決定。

以下哪種說法是錯誤的（）

蘿卜素類為典型的脂溶性色素，難溶于（）