哪種色素適用于冰淇淋著色（）

下列對花色苷性質(zhì)描述不正確的是（）。

葉綠素在哪個pH值下最耐熱（）

蛋白質(zhì)在食品生產(chǎn)工藝應用很廣，如奶油、冰激凌、啤酒等的生產(chǎn)應用了蛋白質(zhì)的（）

下列說法正確的是（）

下列對花色苷化學結構描述不正確的是（）。

一般來說，舌根部對什么味道最敏感（）

下列對原花色素描述正確的是（）。

氧氣分壓升高則高鐵肌紅蛋白所占比例升高。

以下哪個不是呈味物質(zhì)間的相互作用（）