問答題簡述使用《中國食物成分表2002》進行食物分類和食物營養(yǎng)素查詢時的注意事項。
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如果大米飯的生熟比值是0.35,那么煮1000克大米飯需要加多少水?()
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膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是()。
題型:單項選擇題
用稱重法進行膳食調(diào)查時,常用的人群是()。
題型:多項選擇題
影響食物可食部比例的因素很多,包括()。
題型:多項選擇題
食物成分表中,維生素的表示單位是()。
題型:多項選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%,維生素C的含量每100g是64mg,請計算出小王從青菜中得到的維生素C為()。
題型:單項選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是()。
題型:多項選擇題
從膳食調(diào)查的結(jié)果進行膳食評價時,其內(nèi)容包括()。
題型:多項選擇題
從市場上購買600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
題型:單項選擇題
營養(yǎng)狀況評估的第一步是()。
題型:單項選擇題