單項(xiàng)選擇題維生素A（μgRE）=（）β-胡蘿卜素（μg）。
A.1
B.4
C.6
D.12
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1.單項(xiàng)選擇題UL的主要用途為（）。
A.評(píng)估人群中攝入不足的比例
B.作為健康個(gè)體營養(yǎng)素?cái)z入量的目標(biāo)
C.作為群體營養(yǎng)素?cái)z入量的目標(biāo)
D.檢查個(gè)體攝入量過高的可能
2.單項(xiàng)選擇題湯勺的容量一般為（）ml。
A.5
B.10
C.15
D.20
3.單項(xiàng)選擇題1茶匙動(dòng)物油的重量大約是（）g。
A.5
B.7
C.10
D.15
4.單項(xiàng)選擇題在《中國食物成分表2002》中，表示食物數(shù)據(jù)微量的符號(hào)是（）。
A.Tr
B.…
C.×
D.*
5.單項(xiàng)選擇題假定個(gè)體的攝入量與需要量之間并無聯(lián)系，當(dāng)某一群體的平均能量攝入量達(dá)到其推薦攝入量時(shí)，隨機(jī)個(gè)體攝入不足和攝入過多的概率為（）。
A.50%和50%
B.60%和40%
C.2%～3%
D.70%和30%
最新試題
影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對(duì)豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí)，需要了解的信息有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
食物成分表中，維生素的表示單位是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí)，常用的人群是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查結(jié)果評(píng)價(jià)的主要內(nèi)容不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
假設(shè)某海鮮醬在食物成分表中排列在第20類中的第3亞類，為第116位食物，那么它的食物編碼應(yīng)為（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題