食品放射性污染是指食品吸附或吸收了外來的（人為的）放射性核素，使其放射性高于自然放射性本底而造成的食品污染。
食品農藥殘留是指由于使用農藥而對食品造成的污染（包括農藥本體物及其有毒衍生物的污染）。
最新試題
什么是物理性污染
簡述畜禽肉類主要衛(wèi)生問題。
簡述水產類主要衛(wèi)生問題。
簡述沙門菌食物中毒的流行病學特點。
簡述砷中毒的預防措施。
簡述防止雜環(huán)胺危害的措施
簡述亞硝酸鹽中毒的預防措施。
什么是黃曲霉毒素（AF）
亞硝酸鹽食物中毒
簡述細菌性食物中毒發(fā)生的基本條件。