多項(xiàng)選擇題根據(jù)《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》以下關(guān)于1~3歲幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)需要正確的是()
A.蛋白質(zhì)供能比為12~14%
B.脂肪供能比為35%~40%
C.鈣的AI為600mg/d
D.鐵的RNI為12mg/d
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1.多項(xiàng)選擇題嬰兒輔食添加的科學(xué)依據(jù)有()
A.母乳不能滿足嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要
B.學(xué)習(xí)吃食物,為斷奶做準(zhǔn)備
C.適應(yīng)嬰兒消化系統(tǒng)和心理發(fā)育需要
D.培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣
2.多項(xiàng)選擇題嬰幼兒輔食添加中正確的是()
A.2~3個(gè)月可適量食用魚肝油
B.4個(gè)月可添加蛋黃、魚泥
C.先喂適量果汁,待適應(yīng)后再喂蔬菜汁
D.7個(gè)月開始可喂養(yǎng)適量稠粥
3.多項(xiàng)選擇題人體腦細(xì)胞生長(zhǎng)發(fā)育的兩次高峰是指()
A.懷孕后第10-18周
B.懷孕后第19-25周
C.出生后第3個(gè)月
D.出生后第6個(gè)月
4.多項(xiàng)選擇題老年人的生理特點(diǎn)包括()
A.基礎(chǔ)代謝下降
B.體脂增加,骨密度下降
C.消化功能減退
D.肝功能降低
5.多項(xiàng)選擇題給嬰兒添加輔食的原則()
A.與嬰兒月齡相適應(yīng)
B.因人而異
C.從稀逐漸變稠
D.量由少到多
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什么是食品的腐敗變質(zhì)
題型:?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述防止雜環(huán)胺危害的措施
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簡(jiǎn)述引起食品腐敗變質(zhì)的原因。
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簡(jiǎn)述防止N-亞硝基化合物危害的主要措施。
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什么是細(xì)菌性食物中毒
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簡(jiǎn)述亞硝酸鹽中毒的預(yù)防措施。
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什么是黃曲霉毒素(AF)
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簡(jiǎn)述細(xì)菌性食物中毒發(fā)生的基本條件。
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