單項選擇題以下使用營養(yǎng)強化劑的說法不正確的是（）

A.不應導致人群使用后營養(yǎng)素及其他營養(yǎng)成分攝入過量或不均，不應導致代謝異常
B.不應鼓勵和引導與國家營養(yǎng)政策相悖的食品消費模式
C.添加到食品中的營養(yǎng)強化劑應可不考慮其質量的穩(wěn)定性
D.不應導致食品一般特性如色澤、滋味、氣味、烹調特性等發(fā)生明顯不良改變


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1.單項選擇題以下對營養(yǎng)強化的主要目的描述不正確是（）

A.掩蓋食品的不良性狀
B.在一定地域范圍內，有相當規(guī)模的人群出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入水平低或缺乏，通過強化來改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響
C.某些人員由于飲食習慣和（或）其他原因可能出現(xiàn)某些營養(yǎng)素攝入量水平低或缺乏，通過強化可以改善其攝入水平低或缺乏導致的健康影響
D.補充和調整特殊膳食用食品中營養(yǎng)素和（或）其他營養(yǎng)成分的含量

2.單項選擇題以下不屬于營養(yǎng)素的有（）

A.蛋白質
B.脂肪
C.能量
D.碳水化合物

3.單項選擇題以下不屬于營養(yǎng)強化劑的有（）

A.維生素A
B.錫
C.鐵
D.左旋肉堿

4.單項選擇題GB 14880未對哪項做規(guī)定（）

A.規(guī)定了主要目的
B.使用要求
C.可強化食品類別的選擇要求
D.添加方法

5.單項選擇題以下哪種食品對金黃色葡萄球菌沒有限量規(guī)定（）

A.方便米面制品
B.熟制水產品
C.巧克力制品
D.熟肉制品