冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進行（）作用。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因為（）在冷卻后都有一定的凝固性。

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細(xì)砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。