簡述酒吧安全防火措施。

頭盆選用（）。

簡述酒水賬單的作用及內(nèi)容。

斟酒時(shí)應(yīng)站在客人右后側(cè)，進(jìn)行斟酒時(shí)腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢(shì)。

適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。

向主人展示酒的商標(biāo)的好處是（）。

對(duì)下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。

葡萄酒開瓶時(shí)，服務(wù)員應(yīng)充分晃動(dòng)瓶身，動(dòng)作要敏捷、果斷。

簡述酒吧防盜管理的措施。

簡述酒吧營業(yè)中的工作要點(diǎn)有哪些？