餐飲市場結構分類主要有競爭結構、（）、餐類結構、餐式結構及菜式結構、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結構和經營業(yè)態(tài)結構。

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

餐飲企業(yè)市場競爭在經濟結果方面的最終體現是（）

一般而言，餐飲產品本身的功能指的是餐飲產品的（）

從餐飲業(yè)的結構特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

構成餐飲市場主體的基本要素是（）

對餐飲產品而言，被大多數餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

餐飲產品開發(fā)創(chuàng)新

餐飲市場預測的主體階段是（）