國外餐飲業(yè)的經驗對我國餐飲業(yè)的一個重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

餐飲產品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構思、（）、研制設計、試銷以及上市等五個階段。

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

對餐飲產品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）

餐飲文化

在餐飲企業(yè)的定價行為中，高價策略屬于（）

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

餐飲市場競爭結構著重研究餐飲需求結構、供給結構以及（）。

餐飲供給最重要的組成部分是（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構成。