名詞解釋

答案：餐飲產品開發(fā)創(chuàng)新是指餐飲企業(yè)為了滿足市場需求、提高競爭力、吸引顧客、增加利潤等目的，對現有的餐飲產品進行改進或創(chuàng)造全新的...

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答案：

餐飲文化是指在餐飲生產的各個環(huán)節(jié)中，運用文化因素，發(fā)揮文化的潛能，從而達到餐飲與文化的有機結合。

答案：市場定位