單項(xiàng)選擇題食物血糖生成指數(shù)是指人體進(jìn)食含（）g碳水化合物的待測(cè)食物后，血糖應(yīng)答曲線下的面積與食用含等量碳水化合物標(biāo)準(zhǔn)參考物后血糖之比。
A.1
B.10
C.50
D.100
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1.單項(xiàng)選擇題食物血糖生成指數(shù)GI是指人體進(jìn)食含（）碳水化合物的待測(cè)食物后，血糖應(yīng)答下的面積與食用含等量葡萄糖后的血糖之比。
A.1g
B.10g
C.50g
D.100g
2.單項(xiàng)選擇題以下吸收速度最快的單糖是（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.木酮糖
3.單項(xiàng)選擇題調(diào)查表中的問(wèn)題設(shè)計(jì)應(yīng)完全對(duì)應(yīng)于研究框架，各個(gè)變量的選擇準(zhǔn)確且無(wú)缺失，體現(xiàn)了調(diào)查表編制的（）原則。
A.客觀性
B.全面性
C.適宜性
D.設(shè)計(jì)合理性
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物交換份的互換原則可與蘋(píng)果交換的為（）
A.胡蘿卜
B.藕
C.西瓜
D.杏仁
5.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物交換份的互換原則可與鮮蘑菇交換的為（）
A.土豆
B.蕓豆
C.豆腐
D.花生仁
最新試題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在確定主食和副食時(shí)，以下（）應(yīng)作為首要考慮。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，首要考慮的原則是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）是我國(guó)的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于提供充足的能量。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題