單項(xiàng)選擇題食物血糖生成指數(shù)GI是指人體進(jìn)食含（）碳水化合物的待測(cè)食物后，血糖應(yīng)答下的面積與食用含等量葡萄糖后的血糖之比。
A.1g
B.10g
C.50g
D.100g
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1.單項(xiàng)選擇題以下吸收速度最快的單糖是（）
A.葡萄糖
B.半乳糖
C.果糖
D.木酮糖
2.單項(xiàng)選擇題調(diào)查表中的問(wèn)題設(shè)計(jì)應(yīng)完全對(duì)應(yīng)于研究框架，各個(gè)變量的選擇準(zhǔn)確且無(wú)缺失，體現(xiàn)了調(diào)查表編制的（）原則。
A.客觀(guān)性
B.全面性
C.適宜性
D.設(shè)計(jì)合理性
3.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物交換份的互換原則可與蘋(píng)果交換的為（）
A.胡蘿卜
B.藕
C.西瓜
D.杏仁
4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食物交換份的互換原則可與鮮蘑菇交換的為（）
A.土豆
B.蕓豆
C.豆腐
D.花生仁
5.單項(xiàng)選擇題長(zhǎng)期食用INQ小于1的食品，可能出現(xiàn)（）。
A.營(yíng)養(yǎng)素不足
B.營(yíng)養(yǎng)素過(guò)剩
C.消瘦
D.體力充沛
最新試題
下列（）副食是我國(guó)傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于常見(jiàn)的蔬菜類(lèi)副食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在進(jìn)行主副食搭配時(shí)，以下（）有助于控制體重和避免肥胖。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題