單項選擇題根據(jù)食物交換份的互換原則可與鮮蘑菇交換的為（）

A.土豆
B.蕓豆
C.豆腐
D.花生仁


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1.單項選擇題長期食用INQ小于1的食品，可能出現(xiàn)（）。

A.營養(yǎng)素不足
B.營養(yǎng)素過剩
C.消瘦
D.體力充沛

2.單項選擇題適合體重超重和肥胖者選擇的食物是（）的食物。

A.INO=1
B.INQ>1
C.INQ<1
D.INQ=0

3.單項選擇題能直觀、綜合地反映食物能量和營養(yǎng)素需求情況的是（）

A.營養(yǎng)素密度
B.能量密度
C.營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)
D.能量指數(shù)

4.單項選擇題食物交換份法是將食物按什么進(jìn)行歸類（）

A.食物的能量近似值
B.食物的營養(yǎng)素種類
C.食物的蛋白質(zhì)含量
D.食物的營養(yǎng)素量近似值

5.單項選擇題尤其在女大學(xué)生中易出現(xiàn)的飲食問題是（）

A.不吃早餐公
B.盲目減肥
C.酗酒
D.過多飲用碳酸型飲料