著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

米飯是食材之一。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

濃香型白酒的有機(jī)酸以（）為主。