淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

東坡墨魚(yú)是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

我國(guó)有“三伏”之說(shuō)，據(jù)《陰陽(yáng)書(shū)》記載：后伏為（）

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

黃酒是中國(guó)的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

中國(guó)食材應(yīng)具備的條件是（）

下面關(guān)于臘八節(jié)的說(shuō)法正確的是（）