婚宴包餐的環(huán)境要布置得熱烈、歡快。

（）大多喜歡腌制的各種魚肉、熏肉、香腸、火腿等食物。

英式早餐中上面包時(shí)同時(shí)應(yīng)上（）。

以下屬于瓷器類餐具的是（）。

意大利人制作面條有獨(dú)到之處，面條形狀多種多樣，如（）。

鵝肝排屬于（）式菜肴。

西餐早餐服務(wù)后，按（）的順序收拾餐具及有關(guān)物品，按擺臺(tái)要求重新擺臺(tái)，準(zhǔn)備迎接新的客人。

法式服務(wù)又稱（）服務(wù)，講究禮節(jié)，價(jià)格昂貴。

西餐席間服務(wù)時(shí)，從客人右側(cè)上果汁，果汁杯應(yīng)放在刀尖上方約（）處。

俄式西餐廳有古典的俄羅斯建筑風(fēng)格，它以（）聞名。