單項(xiàng)選擇題
A.調(diào)料 B.配料 C.輔料 D.主料
A.1% B.2% C.0.5% D.1.5%
A.生物膨松 B.化學(xué)膨松 C.物理膨松 D.水分氣化膨松
A.硬點(diǎn) B.軟點(diǎn) C.干點(diǎn) D.濕點(diǎn)
A.杯花 B.盤花 C.布花 D.紙花
A.推折 B.折疊 C.彎曲 D.卷
A.白酒杯、紅酒杯(葡萄酒杯)和飲料杯 B.白酒杯、紅酒杯(葡萄酒杯)和黃酒杯 C.白酒杯、紅酒杯(葡萄酒杯)和啤酒杯 D.白酒杯、紅酒杯(葡萄酒杯)和雞尾酒杯
A.前奏 B.副餐 C.正餐 D.餐后酒會(huì)