白茶加工中，萎凋程度的判斷主要依據(jù)（）。

白茶干燥過程中，茶葉的含水量下降速度（）。

白茶萎凋時，茶葉的攤放方式會影響（）。

白茶萎凋過程中，茶葉中的酶活性（）。

以下關(guān)于白茶加工中萎凋場地的要求，不正確的是（）。

白茶萎凋時，濕度較大的環(huán)境會（）。

白茶萎凋到一定程度時，茶葉的香氣會呈現(xiàn)出（）。

白茶加工中，萎凋葉含水量達(dá)到多少時進(jìn)行并篩（）？

白茶干燥時，為防止茶葉破碎，應(yīng)（）。

白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。