白茶干燥過(guò)程中，若溫度過(guò)高且時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)使茶葉（）。

白茶加工中，若萎凋葉含水量不均勻，應(yīng)（）。

白茶加工中，若要縮短萎凋時(shí)間，可以采用（）。

白茶加工中，萎凋程度的判斷主要依據(jù)（）。

白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的溫度控制主要依據(jù)（）。

白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。

白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的糖類物質(zhì)（）。

以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用，錯(cuò)誤的是（）。

白茶萎凋時(shí)，茶葉的攤放方式會(huì)影響（）。

白茶萎凋過(guò)程中，茶葉中的酶活性（）。