單項(xiàng)選擇題傳統(tǒng)紅碎茶初制過程中，其鮮葉萎凋與工夫紅茶相比較，程度（）。
A.偏輕
B.偏重
Ｃ.一樣
Ｄ.無法比較
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題工夫紅茶初制中，鮮葉萎凋適度時(shí)的特征是：葉質(zhì)柔軟，莖脈失水而萎軟，葉色由鮮綠變?yōu)椋ǎ?/a>
A.灰綠
B.黃綠
C.淺綠
D.暗綠
2.單項(xiàng)選擇題工夫紅茶萎凋適度時(shí)的萎凋葉含水量為（）。
A.50%左右
B.50%～55%
C.60%～64%
D.70%
3.單項(xiàng)選擇題下列萎凋方法不屬于自然萎凋類型的是（）。
A.萎凋簾萎凋
B.日光萎凋
C.萎凋槽萎凋
D.室內(nèi)自然萎凋
4.單項(xiàng)選擇題萎凋是紅茶初制工藝流程的第（）道工序。
A.1
B.2
Ｃ.3
Ｄ.4
5.單項(xiàng)選擇題云南省生產(chǎn)的紅茶統(tǒng)稱為（）。
A.紅毛茶
B.滇紅
Ｃ.工夫紅茶
Ｄ.紅碎茶
最新試題
白茶萎凋時(shí)，若鮮葉受到損傷，會(huì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下關(guān)于白茶加工中萎凋場(chǎng)地的要求，不正確的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，萎凋時(shí)間過長(zhǎng)可能導(dǎo)致（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶萎凋過程中，茶葉中的芳香物質(zhì)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，若萎凋葉含水量不均勻，應(yīng)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，熱風(fēng)萎凋的熱源一般為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，茶葉內(nèi)部的水分?jǐn)U散方向是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶加工中，復(fù)式萎凋中室內(nèi)自然萎凋和日光萎凋的順序一般是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白茶干燥過程中，若溫度過高且時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)使茶葉（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題