最新試題
硝酸鹽、亞硝酸鹽應用于食品中,具有下列()作用。
吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是()。
糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是()。
果蔬汁加工傳統(tǒng)的方法是先將產品熱灌裝于容器中,密封后在熱蒸汽中殺菌,殺菌條件一般在60-100℃。
飲料的功能包括()
下列屬于蜜制方法的是()。
下列干燥后果蔬性質變化正確的是()。
下列()是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。
目前蘋果利用途徑主要為()。
食品的腌制也叫食品鹽漬,包括了()。