單項(xiàng)選擇題下列紫外線消毒燈安裝方式哪種是正確的()?
A、任何方式均可以
B、離地2米懸掛
C、離桌2米懸掛
D、靠頂懸掛
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1.單項(xiàng)選擇題任何單位或者個(gè)人()對(duì)食品安全事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào),不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
A、可以
B、不得
C、允許
D、必須
2.單項(xiàng)選擇題被吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證的單位,其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理工作的年限是()。
A、二年
B、三年
C、四年
D、五年
3.單項(xiàng)選擇題違反《食品安全法》規(guī)定,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金,其財(cái)產(chǎn)不足以同時(shí)支付時(shí),應(yīng)當(dāng)()。
A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任
B、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任
C、先繳納罰款、罰金
D、先承擔(dān)刑事法律責(zé)任
4.單項(xiàng)選擇題取得《餐飲服務(wù)許可證》后,不得()。
A、變更
B、涂改
C、延續(xù)
D、補(bǔ)發(fā)
5.單項(xiàng)選擇題生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷(xiāo)售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,消費(fèi)者除了要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者銷(xiāo)售者要求支付賠償金,其金額為價(jià)款的()。
A、三倍
B、五倍
C、十倍
D、十五倍
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玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的()或()。
題型:填空題
擦洗餐具時(shí)最好擦洗的是餐具的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒素有()的美稱(chēng),為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。
題型:填空題
客人在進(jìn)餐過(guò)程中,嘴里吐出了一塊湯匙的小瓷片,試分析發(fā)生的原因,并找到妥善的處理辦法?
題型:?jiǎn)柎痤}
()需要冰鎮(zhèn)后飲用更好。
題型:多項(xiàng)選擇題
為托送方便,我們常使用小圓托盤(pán)斟酒和展示飲品。
題型:判斷題
清洗餐具時(shí),將餐具浸入熱水后,應(yīng)注意將()朝向外面。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
杯花折疊完成入杯時(shí)應(yīng)插入水杯的()處為宜。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葡萄酒開(kāi)瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟()杯的酒液供其品嘗并征求其意見(jiàn)后再斟酒。
題型:填空題
值臺(tái)服務(wù)員在填寫(xiě)菜單時(shí),應(yīng)動(dòng)介紹菜式特點(diǎn),幫助賓客挑選本餐廳的特色菜,特別是廚師當(dāng)日推薦的()菜、()菜、()菜。
題型:填空題