單項選擇題任何單位或者個人()對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報,不得毀滅有關(guān)證據(jù)。
A、可以
B、不得
C、允許
D、必須
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1.單項選擇題被吊銷餐飲服務(wù)許可證的單位,其直接負責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起,不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的年限是()。
A、二年
B、三年
C、四年
D、五年
2.單項選擇題違反《食品安全法》規(guī)定,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)民事賠償責(zé)任和繳納罰款、罰金,其財產(chǎn)不足以同時支付時,應(yīng)當(dāng)()。
A、先承擔(dān)行政法律責(zé)任
B、先承擔(dān)民事賠償責(zé)任
C、先繳納罰款、罰金
D、先承擔(dān)刑事法律責(zé)任
3.單項選擇題取得《餐飲服務(wù)許可證》后,不得()。
A、變更
B、涂改
C、延續(xù)
D、補發(fā)
4.單項選擇題生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準的食品,消費者除了要求賠償損失外,還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付賠償金,其金額為價款的()。
A、三倍
B、五倍
C、十倍
D、十五倍
5.單項選擇題預(yù)防四季豆食物中毒的方法是:烹飪時先將四季豆放入開水中煮燙()以上再炒,烹飪時必須燒熟煮透。
A、10分鐘
B、20分鐘
C、30分鐘
D、40分鐘
最新試題
葡萄酒開瓶后應(yīng)先向主人酒杯中斟()杯的酒液供其品嘗并征求其意見后再斟酒。
題型:填空題
通常10人位的中餐宴會臺面應(yīng)擺()公用餐具。
題型:單項選擇題
在進行中餐宴會桌椅布置前,應(yīng)準備好的設(shè)施設(shè)備及物品有()。
題型:多項選擇題
客人使用信用卡結(jié)賬時,服務(wù)員應(yīng)查驗信用卡的()。
題型:多項選擇題
瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。
題型:判斷題
在中餐宴會座次安排中,主人位左側(cè)通常安排的客人是()。
題型:多項選擇題
擦洗餐具時最好擦洗的是餐具的()。
題型:單項選擇題
客人堅持你上的菜不是他點的,經(jīng)核對菜單,確是客人所點,但這時客人已經(jīng)火冒三丈,作為服務(wù)員你該如何處理?
題型:問答題
杯花折疊完成入杯時應(yīng)插入水杯的()處為宜。
題型:單項選擇題
請問你在上述的案例中得到什么啟示?
題型:問答題