在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲需求規(guī)律

企業(yè)退出市場時，此前所投資的額度扣除折舊之后與售價的差額就成為企業(yè)的（）

從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢必將是（）

餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新

對于一些資金或開發(fā)技術(shù)實(shí)力不是很強(qiáng)的餐飲企業(yè)而言，可以降低自己研制新產(chǎn)品的難度和風(fēng)險、節(jié)省開發(fā)新產(chǎn)品成本的策略是（）

聯(lián)系實(shí)際，試述餐飲企業(yè)的產(chǎn)品競爭行為。

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）