在用餐時食用如海鮮類、魚類、甜品等，可用（）搭配。

下列選項(xiàng)中，上菜順序錯誤的是（）。

斟酒姿勢是指斟酒服務(wù)時，餐廳服務(wù)員（）、站立、行走及向酒杯中斟酒時的動作。

徒于斟酒的（）與托盤酒一樣。

中餐散座上菜與宴會上菜（）

宴會往往配有冷、熱、海鮮、湯、等不同的菜品，為了在就餐過程中（）需要不斷地更換餐具、用具。

在普通宴會的服務(wù)中一般至少更換（）骨碟。

上菜服務(wù)工作的第（）步驟是傳菜。

持瓶姿勢正確是斟酒準(zhǔn)確、規(guī)范的（）。

再次斟酒時，左腳先向前跨一步，后腳眼上跨半步，形成規(guī)律性的進(jìn)退，使斟酒服務(wù)的整體過程（）。