低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

加快糧食陳化的因素有哪些？

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

具有制油價值的（）和（）稱為油料。

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。