白皮小麥，出粉率高。（）

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

走油是花生品質(zhì)變化的外在表現(xiàn)。（）

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。

呼吸作用對糧食的影響有哪些？