單項(xiàng)選擇題白蘭地的酒度為（）。
A.38%（v/v）
B.40%（v/v）
C.43%（v/v）
D.45%（v/v）
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1.單項(xiàng)選擇題白蘭地主要用做（）。
A.餐前酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后酒
2.單項(xiàng)選擇題X.O表示白蘭地陳釀時(shí)間為（）。
A.30年
B.40年
C.50年
D.70年
3.單項(xiàng)選擇題X表示白蘭地陳釀時(shí)間為（）。
A.40年
B.50年
C.60年
D.70年
4.單項(xiàng)選擇題干邑白蘭地通常以一些英文字母來表示其陳釀時(shí)間，V.S.O表示白蘭地陳釀時(shí)間為（）
A.其他～12年
B.12～20年
C.20～30年
D.30年以上
5.單項(xiàng)選擇題法國政府規(guī)定新蒸餾出來的白蘭地至少要陳釀（）。
A.3個(gè)月
B.6個(gè)月
C.12個(gè)月
D.18個(gè)月
最新試題
采購原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：單項(xiàng)選擇題
客人預(yù)訂酒會(huì)后，應(yīng)根據(jù)酒會(huì)的性質(zhì)和每人消費(fèi)額來進(jìn)行預(yù)算，分解費(fèi)用。
題型：判斷題
酒會(huì)結(jié)束之后，將各項(xiàng)表格交送會(huì)計(jì)處，全月累計(jì)的酒會(huì)成本就是當(dāng)月酒吧的酒會(huì)酒水成本。
題型：判斷題
下列關(guān)于酒會(huì)成本的預(yù)算與核算正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水發(fā)放是企業(yè)成本管理的重要環(huán)節(jié)，其管理要點(diǎn)有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒杯與工具的清潔與消毒要按照規(guī)程做，但是沒有使用過的酒杯就不需要每天重新消毒了。
題型：判斷題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項(xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題